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コシヒカリの稲穂

 

とれたての美味しさをそのままに、低温貯蔵で徹底管理をしておりますので、いつでも変わらぬ美味しさを約束します。

低温貯蔵とは・・・
  貯蔵中における米の食味の劣化を防ぐ方法として、実用化されているのが低温貯蔵法です。倉庫内の温度を低くし、かつ湿度を調整する事で、害虫や微生物の繁殖を防ぐ事が出来ます。また、米自体の呼吸を抑制する事で、成分の変化も少なくてすみ、特に害虫や微生物を駆除するための農薬を使わないですむため新米とかなり近い味を保持できます。
千葉県多古産コシヒカリ
多古産コシヒカリ

栗山川が育んだとびっきりの美味しさ。
かつて沼や湖が多く「多湖」と呼ばれていたのが地名となった千葉県多古町。 ゆったりと流れる栗山川に沿って見渡す限りの水田が広がり、古くから産地として栄えてきました。その肥沃な土地が育んだ艶やかなお米は、献上として、宮中に献上されたことも。
米市場では食味、品質良さでは「多古米」として名をはせ、今ではその名声と評価を不動のものとしています。「多古米には、おかずはいらない」と言われるほど美味しく、寿司米としても人気で「シャリなら多古米」と言うおすし屋さんも多い。 香り、味の極みとも言えるお米の芸術品。 是非、ご賞味ください。

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